为伞形多年生草本动物柴胡(北柴胡)、狭叶柴胡(南柴胡)的枯燥根或全草。北柴胡根含挥发油、柴胡醇、油酸、柴胡皂苷A、C、B和柴胡苷元F、E、G。南柴胡含皂苷、脂肪油、挥发油、柴胡醇。 1E$&*(  
    味苦、辛，微寒。归心包络、肝、三焦、胆经。能息争退热，疏肝解郁，升举阳气。对结核杆菌、流感病毒有抑建筑用，并有镇静、镇痛、镇咳、降压感化；煎剂有解热感化。还能抑止疟原虫发展发育，进而使之毁灭。 pIR_2Eq  
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    经常使用于发烧疾病及伤风。有报道，与其它药配伍可用于防治禽霍乱、禽白痢、肠胃炎、伤风等。